ושוב הגיע לו החופש הגדול. מעין תעלול קוסמי שכזה, שבכל שנה, דווקא כשחם, הוא מגיח. מבצבץ לו בשותפות אגלי הזיעה, ניגר על הגרון ולופת אותו במעין תנועת חנק הדורשת הימלטות אל המרחבים.
מה עושה משפחה, כמו זאת שלי, שלה 2 מתבגרות דורשות רביצה, ופעוטה קפיצית אחת שמבקשת לרוץ ולקפוץ. לפנינו חודשיים מזדחלים של חום יולי אוגוסט, ואני רק רציתי קצת בריזה ולגימה של יין טוב.

ר' היא חברתי מימי התיכון. לאחר שנים של נתק לא מכוון, חידשנו את הקשר. שמחתי לגלות שהיא נותרה בעלת דעות מוצקות בכל דבר ועניין. כך גם נותר טעמה המסויג בכל הקשור למקומות אירוח. ועל כן, משהמליצה על מתחם האירוח הכפרי של בר בכפר ביישוב שרונה, לא שאלתי יותר מידי שאלות. "את תאהבי את המשפחה ואת סגנון האירוח האיטלקי שלהם", אמרה את מילות הקסם ולא יספה.

"א-לה טוסקנה" היא אולי הקלישאה הכי נפוצה בז'רגון התיירות הישראלי. כל מי שמגדל גפן בגינה, רוקח לימונצ'לו באמבטיה ומכין פסטה בעגבנייה, מוכר את החלום האיטלקי. ולא בכדי. אנחנו הישראלים, שבויים בפנטזיה הטוסקנית: גלויה ובה מאוירים כרמים לעת שקיעה, זוג יפה לוגם קמפרי סודה וגבעות עגלגלות.

אולם כל מי שמכיר את איטליה ואת האיטלקים, יודע שליבתו של האירוח האיטלקי טמון באחוזה ביתית המתוחזקת על ידי משפחה חמה ונוכחת וקשובה לכל בקשה. משפחה היודעת איך אתם אוהבים את הביצה שלכם, ואב הבית שמוזג לכם גראפה אחרי הארוחה. את השהות הם מתבלים לכם בסיפורים אישיים.

 בריכה תכולה אל מול גפנים מלבלבות

הבונוס הנלווה לאירוח הכפרי-משפחתי של משפחת בר, בבר בכפר שבגליל הוא הקלישאה הטוסקנית במלוא אמיתותה. בריכה תכולה הטובלת בין כרמי זיתים מכסיפים. באופק, בינות הגפנים המתמלאות עסיס, מבצבץ כובעו של דובי בר, אב האחוזה.

הלה מלטף בכל יום את הגפנים למען יניבו יין משובח לאורחיו. אם הבית, נילי בר, מורת דרך רבת דורות ושופעת ידע, מתרוצצת בין אורחיה, מוודאת שפלוני יקבל את החביתה אשר אהב, אורחת החובבת טיולים, זוכה לטיפ אודות פינת חמד שאף אחד לא מכיר בסביבה, ולשלישי היא מחלקת בנדיבות את המתכון לריבת התותים שהיא רוקחת לאורחיה במו ידיה. השניים, חובבי מסעות והרפתקאות, ראו במהלך טיולים למכביר פונדקים חמימים באירופה, וחלמו להקים שכזה על המשק החקלאי בשרונה.

דור ההמשך של המשפחה, הבנים יובל ויותם, לקחו את מושכות ניהול המקום מהוריהם. חמושים במאור פנים ובמסורת האירוח הפמיליארית שירשו, מוודאים שכולם מרוצים.

למרגלות הבריכה, פזורים שבילים מוצלים מטופחים בירוק, פינות מרבץ למכביר, שולחן פינג פונג, עמדות גריל ועשר יחידות אירוח שבמרכזן בית שמתאים לחמולה גדולה ואוהבת. בבית הגדול 4 יחידות הורים עם חלונות ומרפסות קרועים לנוף, שהמילה מפנקות קטנה עליהם. יש בוילה חדרי השתוללות ושינה נפרדים לילדים, ושולחן אוכל ארוך לארוחות משפחתיות.

מלבד בית האירוח המרכזי, יש גם 4 יחידות זוגיות ועוד זוג יחידות משפחתיות, קטנות במקצת, אך בהן כל שנדרש לחופשה מענגת. סה"כ מתאים המתחם כולו לעשרה זוגות ולכ20 ילדים, ובתנאי שבאים עם מי שאוהבים.

 עגבניות מיובשות, מרלו וגבינה צ'רקסית של השכנים

בשל מיקומו הגבוה של בר בכפר, מרפרפת רוח נעימה על המשק והאחוזה גם בחום יולי אוגוסט. משכימי קום ישתו את הקפה של הבוקר במרפסת או על שפת הבריכה, ממתינים למאחרים להקיץ להצטרף אליהם לארוחת בוקר של מלכים. כל טוב ושפע הארץ יוגשו לכם אל מול הודו של הר תבור. מיני ממרחים טובים שעושה נילי בעצמה, לחמים מפיצי ניחוח משכר שעת עתה בקעו מהתנור, חריץ גבינה צ'רקסית שגיבנו השכנים הטובים מכפר כמא הסמוך, לבנה ושמנת תוצרת בית. צלחת ובה שפע ירקות, חביתה מצפינה הפתעות ואותה ריבת תותים אלמותית של נילי. אם רק תחפצו, יוגש לכם לימונצ'לו צונן שרקח דובי, או שמה תרצו ללגום מרלו מתוצרת הגפנים המקומיים.

ואם נדמה לכם ששעת הבוקר מוקדמת מידי למזיגה של יין, הרי שכבר נאמר, שאיפשהו בעולם כבר אחרי חמש. ובעצם מה זה משנה, אתם בחופשה בכפר.